抗癌工作任重而道远，需掌握方法，落实行动，才能通过正确做法把严重疾病拒之门外，否则出现恶性肿瘤，刚开始没有什么信号，没能及时察觉并采取治疗措施，到了中晚期癌细胞扩散，转移，生命健康会受威胁。许多人会利用标榜能抗癌的食物来调节，真的可以抗癌吗？

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想要对付癌细胞，饮食恰当可以提供帮助，那些暗藏风险，会加速癌细胞形成的食物忌口，当然，有的食物营养价值高，含有多种人体需要的营养成分，多吃能降低癌症患病率，因此饮食做到合理规律是维持健康的前提。

而真正营养价值高，能对付癌细胞的食物多吃，确实能取得一定效果。但抗癌要多种好习惯养成，单纯通过饮食还不够。

哪些食物抗癌的功效不明显？

1、黄豆

黄豆标榜能抗癌，因为其营养价值高，作为豆类食物代表可以做成其他豆制品。

黄豆含有不饱和脂肪酸、植物蛋白、纤维素、多种矿物质、微量元素，适当吃黄豆可以满足每天生命活动的营养需求，但想要通过单纯吃黄豆的方式来预防癌症，效果微乎其微。

2、苹果

一天一个苹果，医生远离我，从这句话可以体现出苹果营养价值高，其含有的纤维素，维生素是人体需要的，还能获取多酚类物质，丰富矿物质，微量元素，适当吃苹果有利于抵抗力增强，还能促进肠道蠕动，加速粪便排泄。

但是，每天吃苹果最多提供能量和营养，对体质增强有一定帮助，但无法吃苹果就有效预防癌症。

3、大蒜

许多人了解到大蒜营养价值高后会每天吃，认为大蒜含有大蒜素，还有人体需要的抗氧化物质，多吃大蒜能有效抗癌，降低胃癌、食管癌、前列腺癌患病率，但实际大蒜并非所有人都可以吃，有口臭困扰，严重胃部疾病在发展都不宜吃大蒜。

大蒜虽然有人体需要的营养成分，但也不能吃太多，适当吃，作为调味料使用能获得好处，但无法通过吃大蒜就提高抗癌能力。

4、蓝莓

蓝莓是水果的一种，其营养价值高，含有花青素，维生素，通过吃蓝莓可以发挥良好抗氧化功效，同时对人的眼睛，心脏均有保护作用。

许多人了解蓝莓营养结构后认为多吃蓝莓就能预防恶性肿瘤，但实际许多类型食物营养比蓝莓还要丰富。

5、胡萝卜

胡萝卜是健康蔬菜，多用来煲汤，可以获取人体需要的类胡萝卜素，维生素A，这些物质提供对眼睛健康有促进作用。

另外，胡萝卜还能获取维生素，膳食纤维许多人说多吃胡萝卜癌症就能预防，特别是肺癌，前列腺癌能绕道走，但实际胡萝卜无法达到抗癌的效果。在日常生活中可以适当吃，作为营养来源，在预防癌症的过程中饮食科学外还涉及其他多种良好习惯养成。