芝士和奶酪的区别和用法(芝士和奶酪)

互联网   2023-08-09 06:53:45

1、芝士、吉士是西餐调料中必备的中文翻译,奶酪和芝士不同,芝士有酸味,而奶酪是无味的多种吃法。

2、最经典的就是和红酒配着来,红白两物相互逗引对方内蕴的味道,直至酒乳相融,化在口里,醉在心里。


(资料图片仅供参考)

3、奶酪可以切成小方块,用翠绿的色拉菜叶盛起来,缀上核桃仁儿,草莓尖儿,百里香末儿,便是一道赏心悦目的前菜。

4、三九寒天时,把奶酪搁在小火锅里,化成稠稠的汤,用来涮小牛肉小土豆和巧克力,鲜浓温暖,大热大补,此乃当初山里人取暖的法子,现在被尊为法国火锅。

5、奶酪是法国人的日常食品,是主食也是零食,是孩子们最佳的下午茶的点心,是晚宴中夹在主菜和甜点间的秘密武器,可做西餐配料,可单独作为主菜,也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。

6、而最经典的就是配上红酒直接食用。

7、红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香,直至酒乳相融,尽享迷醉的感觉。

8、秋冬时节,火锅当道。

9、把奶酪放在小锅里,待它融化成稠稠的汤,再来涮肉类和面包干,鲜浓温暖,这便是时下流行的法国火锅。

10、 很多中国人吃了奶酪不舒服,原因有两个。

11、第一是因为奶酪营养太高,吃一块奶酪和吃比它再大一点的一块肥肉一样,容易因难以消化而引起发胀,越硬的奶酪越是会这样。

12、另外一个原因是无法消化乳糖,一般是吃比较软的奶酪才有这个问题。

13、如果不能喝牛奶的人,一般也不能吃新鲜奶酪。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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